Cinco Anos... da princesa

No dia de anos da filhota...

O bolo foi assim....

Bolo de chocolate, com recheio de leite condensado e curd de framboesas

Bolo de Chocolate 

Ingredientes para o bolo:

2 chávenas de farinha
1.5 chávenas de açucar
125gr. de chocolate em pó
1 chávena de óleo
1 chávena de água a ferver
4 ovos
1 c. de chá de fermento

Preparação:Bater os ovos com o açúcar. De seguida juntar o chocolate, a farinha,
                       o fermento e bater.

                       Em seguida juntar o óleo e bater novamente. Por fim juntar a água a ferver.

                       Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 40 min. Desenformar 
                       e deixar arrefecer.

                       Cortar o bolo ao meio ou em 3 partes como eu fiz e rechear a gosto. 

                       Para este bolo usei uma forma de 22 cm e uma de 16 cm.
                       Recheei com recheio de leite condensado e curd de framboesa
                       ( uma camada de cada em cada bolo).

Ingredientes para o recheio:

1 lata de leite condensado cozido

2 c. de sopa de manteiga amolecida
2 c. de sopa de chocolate

Preparação do Recheio:Misturar todos os ingredientes com uma colher de pau

Ingredientes Curd de framboesas:

125g de framboesas

1 ovo

75 gr de acucar

30ml de natas

70gr de manteiga sem sal

10 gr de amido de milho

Preparação do curd: Colocar no copo todos os restantes ingredientes
                                 e misturar 20 seg/ vel 4. 

                                 Programar 7 min/ 90º/ vel 4.

Cobertura:Pasta de Açucar (opcional)